La purée de Joël Robuchon
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La purée de Joël Robuchon
Découvrez la recette emblématique, et sans doute la plus connue, du chef Joël Robuchon : la purée de pommes de terre. Réalisée avec des pommes de terre et, surtout, beaucoup de beurre, cette purée très onctueuse est expliquée pas à pas pour la réussir à tous les coups.
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Joël Robuchon Recipes
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Joël Robuchon è stato una vera e propria leggenda della gastronomia mondiale, riuscendo a creare l’impero d’alta cucina più esteso del pianeta per un totale di oltre 25 stelle Michelin. La sua grande passione per il proprio lavoro significava non smettere mai di imparare e insegnare agli altri. (a video by https://guide.michelin.sg/en/michelin-guide-restaurants) www.reportergourmet.com | food & wine web magazine | Reporter Gourmet Italia
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Joël Robuchon è stato una vera e propria leggenda della gastronomia mondiale, riuscendo a creare l’impero d’alta cucina più esteso del pianeta per un totale di oltre 25 stelle Michelin. La sua grande passione per il proprio lavoro significava non smettere mai di imparare e insegnare agli altri. (a video by https://guide.michelin.sg/en/michelin-guide-restaurants) www.reportergourmet.com | food & wine web magazine | Reporter Gourmet Italia
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